En este artículo vamos a hablar sobre una deliciosa receta de budín de plátano y cerveza stout. Esta combinación única de ingredientes resulta en un postre delicioso y lleno de sabor. El plátano aporta dulzura y suavidad, mientras que la cerveza stout añade un toque amargo y complejidad. Si eres amante de la cerveza y de los postres, esta receta definitivamente te encantará.
Ingredientes:
- 3 plátanos maduros
- 1 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1/4 taza de cerveza stout
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de nuez moscada en polvo
Preparación:
Para comenzar, precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para budín engrasándolo ligeramente. Luego, pela los plátanos y aplástalos con un tenedor hasta obtener un puré suave. En un recipiente aparte, combina la harina, el azúcar moreno, la sal, el bicarbonato de sodio, la canela y la nuez moscada. Mezcla bien los ingredientes secos.
A continuación, en otro recipiente, bate los huevos y agrega la mantequilla derretida, la cerveza stout y el extracto de vainilla. Mezcla los ingredientes líquidos con los secos hasta obtener una masa homogénea. Luego, incorpora el puré de plátano y mezcla nuevamente.
Una vez que la masa esté lista, viértela en el molde previamente engrasado y alísala con una espátula. Lleva al horno y hornea durante aproximadamente 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del budín, este salga limpio. Una vez listo, retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
Tips adicionales:
- Puedes agregar nueces picadas o chispas de chocolate a la masa para darle más textura.
- Si no tienes cerveza stout, puedes utilizar cualquier otra cerveza oscura.
- Sirve el budín de plátano y cerveza stout con una bola de helado de vainilla para obtener una combinación irresistiblemente deliciosa.
En resumen, el budín de plátano y cerveza stout es una receta que combina lo mejor de dos mundos: la dulzura del plátano y la complejidad de la cerveza. Atrévete a probar este postre único y sorprende a tus amigos y familiares con su sabor excepcional. ¡No te arrepentirás de probar esta deliciosa receta!