La cerveza es una de las bebidas más antiguas y populares en todo el mundo, con una historia fascinante que se remonta a miles de años atrás. En este artículo, exploraremos el fascinante mundo de la cerveza en el antiguo Egipto, descubriendo cómo se llamaba esta venerada bebida en una de las civilizaciones más antiguas de la humanidad.
Una bebida sagrada
En el antiguo Egipto, la cerveza ocupaba un lugar especial en la vida cotidiana y en las ceremonias religiosas. Los antiguos egipcios consideraban esta bebida como un regalo de los dioses y la utilizaban en numerosas celebraciones y rituales.
El nombre de la cerveza
En cuanto al nombre de la cerveza en el antiguo Egipto, era conocida con el término «zythum». Este término proviene del griego antiguo y se refiere a una bebida fermentada hecha a base de cebada. Sin embargo, los antiguos egipcios tenían su propio nombre para esta bebida, que era «hqt». Este término también se usaba para referirse a la cerveza en su forma líquida y fermentada.
El proceso de fabricación
El proceso de fabricación de la cerveza en el antiguo Egipto era muy similar al que se utiliza hoy en día. Consistía en remojar granos de cebada en agua hasta que germinaban, luego se secaban y trituraban hasta obtener una especie de harina. Esta harina de cebada se mezclaba con agua y se dejaba reposar para que fermentara. Una vez fermentada, la mezcla se filtraba para eliminar los residuos sólidos y se dejaba reposar durante varios días para que la cerveza adquiriera su sabor característico.
El papel de la cerveza en la sociedad egipcia
La cerveza era una parte integral de la vida cotidiana en el antiguo Egipto. Se consumía tanto a nivel doméstico como en celebraciones y festividades. Además, la cerveza también era utilizada como moneda de pago, especialmente para los trabajadores que participaban en la construcción de los grandes monumentos y tumbas.
La cerveza en los rituales religiosos
En el antiguo Egipto, la cerveza tenía un papel importante en los rituales religiosos. Se creía que esta bebida tenía propiedades sagradas y se utilizaba en ofrendas a los dioses. Además, los sacerdotes y sacerdotisas también consumían cerveza como parte de sus rituales y ceremonias.
Marcas y variedades de cerveza
Aunque no se sabe con certeza cuántas marcas o variedades de cerveza existían en el antiguo Egipto, se cree que había una amplia variedad de estilos y sabores. Algunas de las marcas más populares incluían la cerveza «hnqt», elaborada con trigo en lugar de cebada, y la cerveza «bmi», que era más espesa y dulce que las demás.
El legado de la cerveza egipcia
Aunque el antiguo Egipto dejó su legado en innumerables aspectos de la civilización, su influencia en el mundo de la cerveza perdura hasta el día de hoy. La cerveza egipcia ha inspirado a cerveceros modernos a recrear recetas antiguas y a experimentar con ingredientes y técnicas utilizadas en el pasado. Además, la iconografía relacionada con la cerveza en el antiguo Egipto ha sido una fuente de inspiración para etiquetas y diseños de botellas en la industria cervecera actual.
Conclusiones
El antiguo Egipto es un tesoro de conocimientos e historia, y la cerveza ocupó un lugar importante en esta antigua civilización. Conocer cómo se llamaba la cerveza en el antiguo Egipto, así como su proceso de fabricación y su papel en la vida cotidiana y los rituales religiosos, nos ayuda a apreciar aún más esta fascinante bebida y su conexión con la historia humana.
