La cerveza India Pale Ale, conocida comúnmente como IPA, es un estilo de cerveza que se ha vuelto muy popular en los últimos años. Originaria de Inglaterra, esta variedad se caracteriza por su sabor amargo y su aroma a lúpulo. Pero, ¿cuántos tipos de cerveza IPA existen? En este artículo, exploraremos las diferentes variedades de IPA y sus características distintivas.
1. American IPA
La American IPA es una variación del estilo original inglés. Se caracteriza por tener un sabor amargo más pronunciado y un mayor contenido de lúpulo. También suele tener notas cítricas y resinosas, lo que le da un aroma refrescante y distintivo. Algunas de las cervezas IPA más populares en Estados Unidos son la Sierra Nevada Torpedo Extra IPA y la Dogfish Head 90 Minute IPA.
2. English IPA
La English IPA es la versión original de la IPA. Tiene un equilibrio más notable entre el amargor del lúpulo y la malta. Se caracteriza por tener un color cobrizo y un sabor más suave en comparación con las American IPA. Algunos ejemplos conocidos de English IPA son la Greene King IPA y la Fuller’s IPA.
3. New England-Style IPA
La New England-Style IPA, también conocida como NEIPA o Hazy IPA, es una variante más reciente de la IPA que surgió en la costa este de Estados Unidos. Se caracteriza por su apariencia turbia o «hazy», debido al uso de levaduras especiales y técnicas de dry hopping. Estas cervezas suelen tener un sabor frutal intenso y un cuerpo suave. Ejemplos populares de NEIPA incluyen la Tree House Julius y la Trillium Brewing Company’s Congress Street IPA.
4. Belgian IPA
La Belgian IPA combina la tradición belga de la cerveza con el estilo amargo de la IPA. Estas cervezas suelen tener un sabor afrutado y especiado, con notas de cítricos y levadura belga. Algunas cervezas belgas IPA populares son la Flying Dog Raging Bitch Belgian-Style IPA y la Houblon Chouffe Dobbelen IPA Tripel.
5. Session IPA
La Session IPA es una versión más ligera y accesible de la IPA. Tiene un menor contenido de alcohol y un sabor más equilibrado. A pesar de tener menos intensidad de amargor, todavía conserva las características distintivas de una IPA. Algunas Session IPA reconocidas son la Stone Go To IPA y la Ballast Point Even Keel Session IPA.
6. Black IPA
La Black IPA, también conocida como Cascadian Dark Ale, es una IPA que se caracteriza por su color oscuro y maltoso. A pesar de su apariencia, conserva el amargor y el sabor a lúpulo típicos de las IPA. Algunas cervezas Black IPA destacadas son la Stone Sublimely Self-Righteous Ale y la 21st Amendment Back in Black IPA.
7. White IPA
La White IPA combina las características de una IPA con las de una cerveza de trigo belga. Tiene un sabor especiado y cítrico, con el amargor y el aroma a lúpulo característicos de una IPA. Algunas White IPA populares incluyen la Blue Moon White IPA y la Deschutes Chainbreaker White IPA.
8. Fruit IPA
La Fruit IPA es una variante de la IPA que se elabora con la adición de frutas. Estas cervezas pueden tener una amplia gama de sabores y aromas, dependiendo del tipo de fruta utilizada. Algunos ejemplos de cervezas Fruit IPA son la Ballast Point Pineapple Sculpin IPA y la Founders Brewing Co. Mango Magnifico con Calor.
9. Sessionable IPA
La Sessionable IPA, también conocida como Session IPA, es una variante de la IPA diseñada para ser fácil de beber y tener un bajo contenido de alcohol. Estas cervezas son ideales para disfrutar en sesiones de consumo prolongadas, sin sacrificar el sabor y las características de una IPA tradicional. Ejemplos de Sessionable IPA incluyen la Lagunitas DayTime IPA y la Firestone Walker Easy Jack IPA.
10. Double IPA
La Double IPA, también conocida como Imperial IPA, es una versión más fuerte y más intensa de la IPA. Tiene un mayor contenido de alcohol, un sabor amargo más pronunciado y un aroma a lúpulo más potente. Algunas Double IPA populares son la Russian River Pliny the Elder y la Bell’s Hopslam Ale.
En resumen, existen numerosos tipos de cerveza IPA, cada uno con sus propias características y sabores distintivos. Ya sea que prefieras una IPA amarga y resionosa o una IPA frutal y turbia, seguro que encontrarás una variedad que satisfaga tu paladar. ¡Explora el mundo de las cervezas IPA y descubre tu favorita!