Estrella de Galicia es una reconocida marca de cerveza originaria de España. Esta cerveza ha logrado destacarse tanto a nivel nacional como internacional, gracias a la calidad de sus productos y a su cuidado proceso de elaboración. En este artículo, te contaremos todo acerca de dónde se fabrica la cerveza Estrella de Galicia y los aspectos más relevantes de su producción.
La historia de Estrella de Galicia
Antes de adentrarnos en el proceso de fabricación de Estrella de Galicia, es importante conocer un poco sobre su historia. Esta cerveza surge en el año 1906 en la ciudad de La Coruña, Galicia, de la mano de José María Rivera Corral. Desde sus inicios, la compañía se ha enfocado en crear cervezas de alta calidad, respetando las tradiciones cerveceras gallegas y adaptándose a los gustos de los consumidores.
La fábrica de Estrella de Galicia
La fábrica principal de Estrella de Galicia se encuentra en la ciudad de La Coruña, donde nació la marca hace más de un siglo. Esta fábrica es conocida como «Estrella de Galicia 1906» y se ha convertido en un punto turístico muy visitado por los amantes de la cerveza. En sus instalaciones se lleva a cabo todo el proceso de producción de la marca, desde la selección de los ingredientes hasta el embotellado y etiquetado de la cerveza.
El proceso de elaboración
Estrella de Galicia se elabora siguiendo un riguroso proceso que garantiza la calidad y el sabor de la cerveza. A continuación, te describiremos cada etapa de este proceso:
1. Selección y preparación de los ingredientes
Uno de los secretos de Estrella de Galicia radica en la selección de los ingredientes de alta calidad utilizados en su fabricación. La malta, el lúpulo y la levadura son cuidadosamente elegidos para lograr el equilibrio perfecto en el sabor y aroma de la cerveza. Además, el agua utilizada es de manantial, lo que le confiere un carácter único.
2. Molienda de la malta
Una vez seleccionada la malta, esta es molida en la fábrica para liberar los azúcares necesarios durante el proceso de fermentación. La molienda se realiza de manera controlada, para garantizar que se obtengan los resultados deseados en la cerveza final.
3. Maceración y filtrado
El siguiente paso es la maceración, donde la malta molida se mezcla con agua caliente para extraer los azúcares y otros compuestos esenciales. Luego, se realiza un proceso de filtrado para separar los residuos sólidos y obtener un líquido limpio, conocido como mosto cervecero.
4. Cocción del mosto
Una vez obtenido el mosto cervecero, se lleva a cabo la cocción. Durante esta etapa, se añade el lúpulo, que aportará amargor y aroma a la cerveza. La cocción se realiza a una temperatura controlada y durante un tiempo determinado, para lograr las características deseadas en el producto final.
5. Fermentación y maduración
El mosto ya cocido se somete a un proceso de fermentación, donde la levadura convierte los azúcares en alcohol y dióxido de carbono. Este proceso puede durar varios días o incluso semanas, dependiendo del tipo de cerveza que se esté elaborando. Una vez finalizada la fermentación, la cerveza se deja reposar y madurar durante un periodo de tiempo que puede variar según el estilo.
6. Filtrado y carbonatación
Después de la fermentación y maduración, la cerveza se somete a un proceso de filtrado para eliminar cualquier residuo sólido o impureza que pueda afectar su calidad. Posteriormente, se añade el gas carbónico para obtener la carbonatación deseada en la cerveza.
7. Embotellado y etiquetado
Una vez lista, la cerveza Estrella de Galicia es embotellada y etiquetada en la misma fábrica. Cada botella es cuidadosamente inspeccionada para asegurar su calidad y se les añade la etiqueta distintiva de Estrella de Galicia, que muestra su marca y características.
8. Distribución y comercialización
Finalmente, la cerveza Estrella de Galicia es distribuida y comercializada en diferentes puntos de venta, tanto en España como en otros países donde la marca tiene presencia. Gracias a su calidad y prestigio, Estrella de Galicia ha logrado posicionarse como una de las cervezas más reconocidas y apreciadas por los consumidores.
En conclusión, la cerveza Estrella de Galicia se fabrica en su fábrica principal ubicada en La Coruña, donde se sigue un proceso de producción exhaustivo y riguroso. La calidad de sus ingredientes, combinada con las técnicas tradicionales y la dedicación de su equipo, hacen que Estrella de Galicia sea una cerveza de renombre tanto en España como en el resto del mundo. Si eres un amante de la cerveza, no dudes en probar esta auténtica joya cervecera gallega.
