La cerveza es una de las bebidas más populares y consumidas en todo el mundo. Con su amplia variedad de estilos y sabores, es difícil resistirse a su encanto. Además de disfrutar de una cerveza bien fría en un día caluroso, también se puede utilizar como ingrediente en diversas recetas culinarias. En este artículo, te presentaré una deliciosa receta de Flan de cerveza negra con salsa de caramelo, una combinación irresistible que hará que tus papilas gustativas se vuelvan locas.
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 1 taza de cerveza negra
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de agua
Antes de empezar con la preparación del flan, asegúrate de contar con todos los ingredientes mencionados anteriormente. Una vez que lo tengas todo listo, será momento de dar inicio a esta deliciosa receta.
Preparación
1. En primer lugar, precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara un molde para flan, ya sea de silicona o de metal, engrasándolo ligeramente para evitar que el flan se pegue.
2. En un recipiente grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. A continuación, agrega la leche condensada y continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Añade la cerveza negra a la mezcla de huevo y leche condensada. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes y asegurarte de que no queden grumos.
4. Agrega el extracto de vainilla a la mezcla y vuelve a mezclar para incorporarlo por completo. La vainilla le dará un toque de sabor extra al flan.
5. En una sartén pequeña, coloca el azúcar y el agua. Lleva la sartén a fuego medio y cocina hasta que el azúcar se derrita y adquiera un color dorado oscuro, sin dejar que se queme.
6. Vierte el caramelo líquido en el fondo del molde para flan, asegurándote de cubrir toda la superficie. Este caramelo le dará al flan un toque dulce y una presentación visualmente atractiva.
7. Vierte la mezcla de flan en el molde preparado, cuidando de no llenarlo hasta el borde. Para evitar que se formen burbujas de aire en el flan, golpea ligeramente el molde sobre una superficie plana.
8. Coloca el molde para flan dentro de una bandeja de horno más grande y llénala con agua caliente hasta que llegue aproximadamente a la mitad de la altura del molde. Este baño María ayudará a que el flan se cocine de manera uniforme.
9. Hornea el flan durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que esté firme al tacto y un palillo insertado en el centro salga limpio. Recuerda que el tiempo de cocción puede variar según el horno, así que verifica regularmente para evitar que se queme.
10. Una vez que el flan esté listo, sácalo del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche, para que adquiera una consistencia cremosa.
11. Cuando estés listo para servir, desmolda el flan pasando un cuchillo por los bordes y dándole la vuelta sobre un plato. El caramelo líquido se convertirá en una deliciosa salsa que bañará el flan.
12. Puedes decorar el flan con un poco de crema batida o frutas frescas antes de servir. ¡Y ahora sí, estás listo para deleitarte con este sublime Flan de cerveza negra con salsa de caramelo!
No dudes en disfrutar de esta fabulosa receta en cualquier ocasión especial o simplemente para consentirte a ti mismo y a tus seres queridos. La combinación de la cerveza negra con el dulce sabor del caramelo hará de este flan una experiencia inolvidable para tu paladar. ¡Disfrútalo!