lagunitas wilco tango foxtrot
En el mundo de la cerveza artesanal, hay una amplia variedad de estilos que deleitan a los amantes de esta bebida milenaria. Uno de los estilos más populares y apreciados es el Lagunitas Wilco Tango Foxtrot. Este exquisito brebaje es una creación de la cervecería Lagunitas Brewing Company, ubicada en Petaluma, California.
Origen y historia
El Lagunitas Wilco Tango Foxtrot, también conocido como WTF, es una cerveza de temporada que se lanzó por primera vez en 2009. Desde entonces, se ha convertido en una de las cervezas emblemáticas de Lagunitas. Su nombre curioso y llamativo hace honor al código de radio utilizado por los pilotos militares, dándole un toque único y divertido.
Características y perfil de sabor
Esta cerveza se engloba dentro del estilo «Strong Ale» o cerveza fuerte, con un contenido alcohólico que ronda el 7,85%. Es una cerveza de color marrón oscuro, con una espuma cremosa y duradera. Su aroma es intenso, con notas a caramelo, malta tostada, frutos secos y un ligero toque de lúpulo.
En cuanto al sabor, el Lagunitas WTF destaca por su complejidad y equilibrio. Su cuerpo medio y textura suave se ven acompañados por sabores a caramelo, toffee, chocolate y frutas oscuras. A medida que la cerveza se calienta, se perciben notas más sutiles de especias y café.
Maridaje perfecto
Debido a su perfil de sabor rico y complejo, el Lagunitas Wilco Tango Foxtrot es una cerveza que marida muy bien con una amplia variedad de alimentos. Algunas sugerencias de maridaje incluyen quesos maduros, carnes rojas asadas, estofados, hamburguesas gourmet y postres de chocolate.
Métodos de elaboración
Lagunitas Brewing Company es conocida por su meticuloso proceso de elaboración de cerveza. Para crear el Lagunitas WTF, los cerveceros utilizan una combinación de maltas especiales de alta calidad y una selección cuidadosa de lúpulos americanos. Esto le confiere a la cerveza su perfil de sabor único y distintivo.
El proceso de fermentación también es clave en la creación del Lagunitas WTF. La cerveza se fermenta a temperatura controlada durante varias semanas, permitiendo que los sabores se desarrollen plenamente y que el alcohol se integre en el perfil final de la cerveza.
Reconocimientos y premios
El Lagunitas Wilco Tango Foxtrot ha recibido numerosos reconocimientos a lo largo de los años. Ha sido galardonado en competencias cerveceras a nivel nacional e internacional, destacándose por su calidad y sabor excepcionales.
Disponibilidad
Aunque el Lagunitas Wilco Tango Foxtrot es una cerveza de temporada, se puede encontrar en botellas y barriles en bares, tiendas especializadas y en el propio taproom de Lagunitas. Su disponibilidad puede variar según la región y la época del año, por lo que es recomendable estar atento a su lanzamiento anual.
Conclusiones finales
El Lagunitas Wilco Tango Foxtrot es una cerveza que combina calidad, sabor y diversión en cada sorbo. Su rica complejidad de sabores y su carácter distintivo la convierten en una opción perfecta para los amantes de las cervezas fuertes y con personalidad. Si tienes la oportunidad de probar el Lagunitas WTF, no dudes en hacerlo y disfrutar de una experiencia cervecera única.
