En este artículo vamos a hablar sobre una receta deliciosa y fácil de preparar: pechuga de pollo en salsa de cerveza y mostaza antigua. Esta combinación de sabores le dará un toque especial a esta tradicional receta, ideal para aquellos amantes de la cerveza y los platos con sabor intenso.
Ingredientes necesarios
Para preparar esta exquisita receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 200 ml de cerveza
- 2 cucharadas de mostaza antigua
- 200 ml de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de la pechuga de pollo en salsa de cerveza y mostaza antigua
1. Comienza por cortar la cebolla en juliana y picar los ajos.
2. En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
3. Agrega la cebolla y los ajos picados, y cocínalos hasta que estén dorados y suaves.
4. Añade las pechugas de pollo a la sartén y cocínalas a fuego medio-alto hasta que estén doradas por fuera.
5. Una vez doradas, retira las pechugas de pollo de la sartén y reserva.
6. En la misma sartén donde cocinaste el pollo, vierte la cerveza y raspas el fondo con una espátula para recuperar los sabores.
7. Añade la mostaza antigua y el caldo de pollo a la sartén y mezcla bien.
8. Vuelve a poner las pechugas de pollo en la sartén, junto con los jugos que hayan soltado en el plato.
9. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina todo junto durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que las pechugas de pollo estén cocidas por completo.
10. Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.
Conclusión
La pechuga de pollo en salsa de cerveza y mostaza antigua es una opción ideal para una comida especial o una cena diferente. El sabor de la cerveza y la mostaza le dan un toque único a este plato clásico, convirtiéndolo en una deliciosa opción tanto para los amantes de la cerveza como para aquellos que buscan experimentar con nuevos sabores.
No dudes en preparar esta receta en casa y sorprender a tus invitados con una combinación de sabores inigualable. ¡Buen provecho!