Sabroso pollo al horno con salsa de cerveza y mostaza: receta irresistible

La cerveza es una de las bebidas más populares y consumidas en todo el mundo. Su diversidad de estilos y sabores la convierte en una opción favorita tanto para los aficionados como para los conocedores de la cerveza. En este artículo, vamos a explorar el delicioso mundo de la cerveza y descubrir cómo hacer un exquisito pollo al horno en salsa de cerveza y mostaza.

El fascinante mundo de la cerveza

La cerveza es una bebida alcohólica que se obtiene a partir de la fermentación de granos de cereal, principalmente cebada, agua y levadura. A lo largo de la historia, se han desarrollado una amplia variedad de estilos de cerveza, cada uno con sus propias características y sabores.

Pollo al horno, una opción deliciosa

El pollo al horno es una forma popular de preparar esta versátil carne. Al hornear el pollo, se logra una cocción uniforme y jugosa, además de permitir que los sabores de los ingredientes se mezclen de manera deliciosa. La combinación de pollo, cerveza y mostaza en esta receta resulta en un plato lleno de sabor y textura.

Ingredientes necesarios

  • 4 piezas de pollo (muslos o pechugas)
  • 1 taza de cerveza de tu elección
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla, cortada en juliana
  • 1 cucharadita de romero seco
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento de preparación

1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

2. En un tazón pequeño, mezcla la cerveza, la mostaza, el aceite de oliva, el ajo, el romero, la sal y la pimienta.

3. Coloca las piezas de pollo en una bandeja para horno y vierte la salsa por encima. Asegúrate de cubrir completamente el pollo con la salsa.

4. Distribuye la cebolla en la bandeja alrededor del pollo.

5. Cubre la bandeja con papel de aluminio y lleva al horno durante aproximadamente 40 minutos.

6. Pasado este tiempo, retira el papel de aluminio y deja hornear por otros 10 minutos para que el pollo se dore.

Disfruta del resultado

Una vez que el pollo esté dorado y cocido por completo, retíralo del horno y déjalo reposar por unos minutos antes de servir. La salsa de cerveza y mostaza le dará al pollo un sabor delicioso y una jugosidad irresistible. Acompaña este plato con una guarnición de tu elección y marida con una cerveza que complemente los sabores del pollo, como una cerveza rubia o una IPA.

Conclusiones

La cerveza no solo es una bebida refrescante y versátil, sino que también puede utilizarse como ingrediente para elaborar deliciosos platos. El pollo al horno en salsa de cerveza y mostaza es una excelente opción para aquellos que deseen experimentar con nuevos sabores y texturas en la cocina. Anímate a prepararlo y sorprende a tus invitados con este plato lleno de sabor y originalidad.

¡Buen provecho!

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