La cerveza es una de las bebidas más antiguas y consumidas en todo el mundo. Desde tiempos ancestrales, ha sido apreciada por su sabor único y sus propiedades refrescantes. En la actualidad, la cerveza se ha convertido en una bebida versátil que ha inspirado a muchas personas a experimentar con ella en diferentes formas. En este artículo, vamos a explorar una deliciosa receta de tarta de almendra y cerveza stout, una combinación que seguramente deleitará a los amantes de la cerveza y los postres.
Ingredientes
- 250 gramos de harina de almendra
- 200 gramos de azúcar
- 150 gramos de mantequilla sin sal
- 4 huevos
- 200 ml de cerveza stout
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 100 gramos de chocolate negro
- Nueces picadas (opcional para decorar)
Antes de comenzar con la preparación de la tarta, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. La harina de almendra le dará a la tarta un sabor a nuez y una textura suave, mientras que la cerveza stout agregará un rico sabor a malta y caramelo.
Preparación
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para tarta con mantequilla.
2. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. Puedes hacerlo a mano o con una batidora eléctrica.
3. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
4. En otro tazón, tamiza la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal. Combina los ingredientes secos.
5. Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevos, alternando con la cerveza stout. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
6. Derrite el chocolate negro en un recipiente apto para microondas o a baño maría. Cuando esté completamente derretido, añádelo a la masa y mezcla suavemente.
7. Vierte la masa en el molde para tarta preparado y alisa la superficie con una espátula.
8. Hornea la tarta en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
9. Una vez que la tarta esté lista, déjala enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldarla y transferirla a una rejilla para que se enfríe por completo.
Decoración
Una vez que la tarta esté fría, puedes decorarla a tu gusto. Puedes espolvorear nueces picadas por encima para agregar un poco de crujiente y darle un toque más visual. También puedes derretir un poco más de chocolate y hacer un glaseado para cubrir la tarta. ¡Deja volar tu imaginación!
La combinación de la almendra y la cerveza stout en esta tarta le da un sabor único y delicioso. El amargor de la cerveza se equilibra perfectamente con el dulzor de la masa y el chocolate. Puedes disfrutar esta tarta como postre después de una comida, o simplemente como un dulce capricho para acompañar tu taza de café o té.
Espero que disfrutes de esta receta y te animes a probarla. Si eres amante de la cerveza, no te arrepentirás de experimentar con ella en tus postres. ¡Salud!
