La cerveza es una de las bebidas más populares y consumidas en todo el mundo. Su historia se remonta a miles de años atrás y ha sido parte de la cultura de muchas civilizaciones a lo largo de la historia. No solo se disfruta sola, sino que también se utiliza en diversas recetas culinarias, como la tarta de limón con cobertura de cerveza. Esta deliciosa combinación de sabores es perfecta para aquellos amantes de la cerveza que desean agregar un toque especial a un postre clásico.
Cómo hacer la tarta de limón con cobertura de cerveza
Si eres un fanático de la cerveza y el limón, esta receta definitivamente te encantará. Aquí te presentamos los pasos para preparar esta exquisita tarta:
Ingredientes necesarios
- Para la masa:
- – 200 gramos de galletas digestivas trituradas
- – 100 gramos de mantequilla derretida
- – 2 cucharadas de azúcar
- – 1 cucharadita de ralladura de limón
- Para el relleno:
- – 4 limones (jugo y ralladura)
- – 400 gramos de leche condensada
- – 4 yemas de huevo
- – 150 ml de cerveza de tu elección
- Para la cobertura:
- – 200 ml de crema para batir
- – 2 cucharadas de azúcar
- – 2 cucharadas de cerveza
Paso a paso
1. En un bol, mezcla las galletas trituradas, la mantequilla derretida, el azúcar y la ralladura de limón hasta obtener una masa que pueda compactarse.
2. Cubre el fondo de un molde desmontable con la masa, presionando firmemente para que quede bien compacta.
3. En otro bol, mezcla el jugo y la ralladura de limón, la leche condensada, las yemas de huevo y la cerveza. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Vierte la mezcla sobre la base de galleta en el molde y asegúrate de que esté bien distribuida.
5. Lleva al horno precalentado a 180 grados Celsius durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y firme al tacto.
6. Mientras la tarta se enfría, prepara la cobertura mezclando la crema para batir, el azúcar y la cerveza. Bate hasta obtener una crema espesa.
7. Una vez que la tarta esté completamente fría, cubre la superficie con la crema batida y decora al gusto.
Conclusión
La tarta de limón con cobertura de cerveza es una opción deliciosa para sorprender a tus seres queridos o para deleitarte a ti mismo con un postre diferente. La combinación de los sabores ácidos del limón, la dulzura de la leche condensada y el toque amargo de la cerveza crea una experiencia gustativa única. Anímate a probar esta receta y disfrutar de la magia de combinar dos de tus placeres favoritos en un solo postre.
