voll-damm doble malta
La cerveza es una de las bebidas más populares y consumidas en todo el mundo. Su diversidad de sabores, estilos y marcas la convierten en una opción perfecta para aquellos que buscan disfrutar de una buena bebida. En este artículo nos centraremos en un tipo específico de cerveza: la voll-damm doble malta.
El origen de la voll-damm doble malta
La voll-damm doble malta es una cerveza de origen español, más concretamente de la comunidad autónoma de Cataluña. Fue creada por la cervecera Damm en el año 1953 y desde entonces se ha convertido en una de las referentes en el mundo de las cervezas de doble malta.
Características de la voll-damm doble malta
La voll-damm doble malta se caracteriza por su cuerpo y sabor intenso. Su elaboración se basa en el uso de una mayor cantidad de malta, lo que le confiere un sabor más rico y una textura más densa que otras cervezas. Además, presenta un contenido alcohólico superior a la media, siendo perfecta para aquellos que buscan una cerveza con mayor graduación.
El proceso de elaboración
La voll-damm doble malta se elabora siguiendo un proceso cuidadoso y minucioso. En primer lugar, se seleccionan los mejores ingredientes, como malta de cebada y lúpulo de calidad. A continuación, se lleva a cabo la molienda y maceración de la malta, lo que permite extraer los azúcares necesarios para la fermentación.
Posteriormente, se añade el lúpulo, responsable de aportar el característico amargor y aroma a la cerveza. Esta mezcla se somete a un proceso de hervido y luego se enfría rápidamente para evitar la proliferación de microorganismos no deseados.
Finalmente, se añade levadura para iniciar el proceso de fermentación, donde los azúcares se transformarán en alcohol y dióxido de carbono. Tras varias semanas de fermentación, la cerveza se filtra, carbonata y embotella, lista para ser disfrutada por los amantes de la cerveza.
Maridaje y recomendaciones
La voll-damm doble malta es una cerveza versátil que marida perfectamente con una variedad de alimentos. Su sabor y cuerpo intenso la hacen ideal para acompañar carnes rojas, embutidos y quesos curados. También se puede disfrutar sola, como una cerveza de degustación, para apreciar todos sus matices.
Premios y reconocimientos
A lo largo de los años, la voll-damm doble malta ha obtenido numerosos premios y reconocimientos en diferentes competiciones y certámenes internacionales de cerveza. Su calidad y sabor la han convertido en referencia para los amantes de las cervezas de doble malta.
Voll-damm doble malta: una cerveza para los amantes de la intensidad
En conclusión, la voll-damm doble malta es una cerveza que destaca por su cuerpo y sabor intensos. Su elaboración cuidada y su calidad la convierten en una opción perfecta para aquellos que buscan una cerveza con carácter. Si eres un amante de las cervezas de doble malta, no puedes dejar de probarla.
