new belgium lips of faith: transatlantique kriek
La cerveza es una de las bebidas más antiguas y populares del mundo. Con una amplia variedad de estilos y sabores, cada vez más personas se interesan por el fascinante mundo cervecero. En este artículo, nos adentraremos en el universo de la cerveza y exploraremos uno de sus estilos más interesantes: New Belgium Lips of Faith: Transatlantique Kriek.
El origen de la cerveza
La cerveza tiene sus raíces en la antigüedad, con evidencias de su existencia que se remontan a más de 5,000 años. Los sumerios de Mesopotamia fueron los primeros en elaborar esta deliciosa bebida utilizando ingredientes básicos como cebada, agua, levadura y lúpulo. Desde entonces, la cerveza ha evolucionado y se ha convertido en una de las bebidas más consumidas y apreciadas en todo el mundo.
La diversidad de estilos
Actualmente, existen una gran variedad de estilos de cerveza, cada uno con sus propias características y sabores distintivos. Desde las ligeras y refrescantes cervezas de trigo hasta las intensas y amargas cervezas IPA, hay algo para todos los gustos. Una de las características más interesantes de la cerveza es la capacidad de experimentar y descubrir nuevos estilos y sabores.
La historia de New Belgium Brewery
New Belgium Brewery es una cervecería artesanal ubicada en Estados Unidos. Fundada en 1991 por Jeff Lebesch y Kim Jordan, esta cervecería se ha convertido en una de las más reconocidas y respetadas en la industria cervecera. New Belgium Brewery es conocida por su dedicación a la calidad y la innovación, y su compromiso con la sostenibilidad y el medio ambiente.
New Belgium Lips of Faith: Transatlantique Kriek
Una de las cervezas más destacadas de New Belgium Brewery es la Transatlantique Kriek, parte de su serie Lips of Faith. Esta cerveza de estilo belga es una interpretación moderna de una cerveza tradicional de fermentación espontánea llamada Kriek. La Transatlantique Kriek se destaca por su profundo color rojo y su sabor agridulce.
El proceso de elaboración
La Transatlantique Kriek se elabora utilizando una combinación de métodos tradicionales y modernos. La cerveza se fermenta con levaduras silvestres y se fermenta durante varios meses en barricas de roble. Durante este proceso, se añaden cerezas para darle un sabor afrutado y ácido característico. El resultado es una cerveza compleja y equilibrada que combina lo mejor de los estilos belgas y americanos.
Notas de cata
La New Belgium Transatlantique Kriek tiene un aroma intenso a cerezas y notas sutiles de roble. En el paladar, se percibe un equilibrio perfecto entre la acidez de las cerezas y la dulzura de la malta. El sabor es complejo y sofisticado, con matices de frutas, especias y una nota ácida. La cerveza tiene un cuerpo medio, carbonatación moderada y un final seco que invita a tomar otro sorbo.
Maridajes recomendados
La Transatlantique Kriek es una cerveza versátil que marida bien con una variedad de alimentos. Su acidez y complejidad hacen que sea una excelente opción para acompañar platos agridulces como carnes de cerdo glaseadas, quesos suaves y postres como tartas de frutas. También es una cerveza refrescante para disfrutar sola en una tarde soleada.
Disponibilidad
La New Belgium Transatlantique Kriek está disponible en botellas de 750 ml y también se puede encontrar en barril en algunos bares y cervecerías selectas. Si eres amante de la cerveza y quieres probar algo nuevo y emocionante, definitivamente deberías buscar esta cerveza y darle una oportunidad. No te decepcionará.
Conclusiones finales
La cerveza es un universo fascinante y en constante evolución. La Transatlantique Kriek de New Belgium Brewery es un ejemplo perfecto de la innovación y la calidad que existen en la industria cervecera actual. Si eres fanático de la cerveza o simplemente estás buscando algo nuevo y emocionante para probar, te recomiendo encarecidamente que busques esta cerveza y la disfrutes en un momento especial. ¡Salud!
