westvleteren 8
La cerveza es una de las bebidas más populares y consumidas en todo el mundo. Existen diferentes estilos y variedades que se adaptan a los gustos y preferencias de cada persona. En este artículo, nos enfocaremos en uno de los estilos más reconocidos y apreciados por los amantes de la cerveza: el Westvleteren 8.
Historia y origen:
El Westvleteren 8 es una cerveza belga que se produce en la Abadía de San Sixto, ubicada en la localidad de Vleteren. Esta abadía trapense tiene una larga tradición cervecera, que se remonta a más de un siglo. Los monjes de la abadía elaboran la cerveza de forma artesanal y siguiendo antiguas recetas, transmitidas de generación en generación.
La historia del Westvleteren 8 se remonta al año 1838, cuando los monjes comenzaron a producir su propia cerveza para sustentar su abadía. Durante muchos años, la cerveza se mantuvo como un secreto bien guardado, siendo consumida únicamente por la comunidad monástica y algunos visitantes privilegiados.
Características y sabor:
El Westvleteren 8 es una cerveza de estilo Belgian Dubbel, caracterizada por su gran complejidad de sabores y aromas. Tiene un color oscuro, casi marrón, con una espuma abundante y persistente. En nariz, se perciben notas frutales, especiadas y caramelizadas.
Al probarla, se puede apreciar su dulzor equilibrado, con sabores a malta tostada, caramelo, frutas oscuras y especias. Tiene un cuerpo medio y una carbonatación suave, lo que la hace muy agradable de beber. Su final es largo y ligeramente amargo, dejando un agradable regusto en el paladar.
Popularidad y valoración:
El Westvleteren 8 ha ganado reconocimiento a nivel mundial por su alta calidad y exclusividad. La producción de esta cerveza es limitada, ya que los monjes de la abadía no buscan maximizar sus ganancias, sino mantener su modo de vida monástico. Esto ha llevado a que obtener una botella de Westvleteren 8 sea todo un desafío.
La popularidad de esta cerveza ha llevado a que sea considerada una de las mejores del mundo. En sitios especializados y comunidades de amantes de la cerveza, el Westvleteren 8 ha recibido altas valoraciones y reseñas positivas por su calidad y autenticidad.
Maridaje y recomendaciones:
El Westvleteren 8 es una cerveza versátil que puede maridar con una amplia variedad de alimentos. Su complejidad de sabores la hace ideal para combinar con platos de caza, quesos fuertes, estofados y postres a base de chocolate.
Si tienes la suerte de conseguir una botella de Westvleteren 8, se recomienda servirla en una copa adecuada para apreciar todos sus aromas y sabores. Se sugiere beberla a una temperatura entre 10 y 14 grados Celsius y disfrutarla lentamente, saboreando cada sorbo.
Curiosidades y datos interesantes:
Para finalizar, queremos compartir algunas curiosidades sobre el Westvleteren 8 que seguramente te sorprenderán:
- La abadía de San Sixto solo produce alrededor de 4000 hectolitros de cerveza al año, lo que la convierte en una de las cervezas más raras y exclusivas del mundo.
- La etiqueta de la botella del Westvleteren 8 presenta una numeración única y codificada que esconde información sobre su fecha de embotellado y grado alcohólico.
- La abadía de San Sixto cuenta con una sola línea telefónica para tomar pedidos de cerveza. La demanda es tan alta que es necesario llamar varias veces antes de conseguir comunicarse y realizar un pedido.
- En el año 2005, una prestigiosa revista de cerveza reconoció al Westvleteren 8 como la mejor cerveza del mundo. Desde entonces, su popularidad ha ido en aumento.
En resumen, el Westvleteren 8 es una cerveza única y especial, valorada por su autenticidad, calidad y exclusividad. Si tienes la oportunidad de probarla, sin duda te sorprenderá y te transportará a la riqueza de la tradición cervecera belga.
