La cerveza, una de las bebidas más populares y consumidas en el mundo, no solo es deliciosa para disfrutar por sí sola, sino que también puede ser la estrella en diversas recetas. En esta ocasión, te quiero compartir una deliciosa receta para preparar una tarta de manzana y canela con una cobertura de cerveza que seguramente te sorprenderá. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con esta combinación única!
Ingredientes necesarios
Antes de sumergirnos en los pasos de preparación, es importante que conozcas los ingredientes necesarios. Toma nota de todo lo que necesitarás para hacer esta deliciosa tarta:
- 2 tazas de harina todo uso
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 taza de mantequilla fría, cortada en trozos
- 4-5 manzanas Granny Smith, peladas y cortadas en rodajas finas
- 1/2 taza de cerveza de tu preferencia
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharada de mantequilla
Paso a paso
Una vez que hayas reunido todos los ingredientes necesarios, es hora de poner manos a la obra y comenzar a preparar esta exquisita tarta de manzana y canela con cobertura de cerveza. Sigue los pasos a continuación:
Paso 1: Preparar la masa
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la canela en polvo. Añade la mantequilla fría y utiliza tus manos o un tenedor para incorporarla a la mezcla hasta obtener una textura similar a las migas. Añade la cerveza de tu preferencia y amasa ligeramente hasta formar una bola de masa. Envuelve en papel film y refrigera durante al menos 30 minutos.
Paso 2: Preparar el relleno
Mientras la masa se enfría en el refrigerador, es hora de preparar el relleno de manzana. En una sartén grande, derrite la cucharada de mantequilla a fuego medio. Agrega las rodajas de manzana, el azúcar moreno y la canela en polvo. Cocina durante unos 5-7 minutos, hasta que las manzanas estén ligeramente caramelizadas. Retira del fuego y reserva.
Paso 3: Armar la tarta
Retira la masa del refrigerador y extiéndela sobre una superficie enharinada con la ayuda de un rodillo. Coloca la masa sobre un molde para tarta previamente engrasado y asegúrate de cubrir todo el molde. Puedes recortar el exceso de masa si es necesario. A continuación, vierte el relleno de manzana sobre la masa y extiéndelo de manera uniforme.
Paso 4: Hornear
Una vez que hayas armado la tarta, es hora de hornearla. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca la tarta en la rejilla central. Hornea durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Paso 5: Preparar la cobertura de cerveza
Mientras la tarta se hornea, es momento de preparar la deliciosa cobertura de cerveza. En una pequeña olla, mezcla 1/2 taza de cerveza con 1/4 de taza de azúcar moreno. Lleva la mezcla a ebullición y cocina a fuego lento hasta que se reduzca y espese ligeramente.
Paso 6: Servir y disfrutar
Una vez que la tarta esté lista y la cobertura de cerveza haya adquirido una consistencia más espesa, retira ambas del horno y deja que se enfríen ligeramente. Vierte la cobertura de cerveza sobre la tarta y, si lo deseas, puedes decorar con un poco de canela en polvo o azúcar glass. Sirve y disfruta esta irresistible combinación de sabores y texturas.
¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa tarta de manzana y canela con una increíble cobertura de cerveza. No cabe duda de que esta receta seguramente será un éxito en cualquier ocasión. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus amigos y familiares con un postre único y delicioso!
