La cerveza es una bebida muy popular en todo el mundo, y no es de extrañar, ya que ofrece una amplia variedad de sabores y estilos para satisfacer todos los gustos. En este artículo, vamos a explorar una receta deliciosa y sorprendente: la tarta de pera con crema de cerveza. Esta combinación única de ingredientes seguramente dejará a tus invitados impresionados.
Ingredientes
Para hacer esta tarta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 peras maduras
- 200 g de harina
- 100 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Una pizca de sal
- 200 ml de cerveza (puedes elegir tu estilo favorito)
- 200 ml de nata para montar
- 2 cucharadas de azúcar glas
- Un poco de ralladura de limón
Preparación
A continuación, te explicamos cómo preparar esta deliciosa tarta de pera con crema de cerveza:
Paso 1: Comienza precalentando el horno a 180°C. Engrasa un molde redondo para tarta y espolvoréalo con un poco de harina.
Paso 2: A continuación, vamos a preparar la masa de la tarta. En un bol, mezcla la harina, la mantequilla (a temperatura ambiente), el azúcar, el huevo, la levadura en polvo y la sal. Amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme y sin grumos.
Paso 3: Estira la masa con ayuda de un rodillo sobre una superficie enharinada. Luego, coloca la masa en el molde para tarta y presiona con tus manos para que se ajuste bien a la forma del molde.
Paso 4: Lava las peras y córtalas en rodajas finas. Coloca las rodajas de pera sobre la masa de la tarta, distribuyéndolas de manera uniforme.
Paso 5: Hornea la tarta durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que esté dorada y cocida por dentro. Una vez lista, retira del horno y deja enfriar.
Paso 6: Mientras la tarta se enfría, vamos a preparar la crema de cerveza. En un bol, bate la nata para montar con el azúcar glas hasta obtener una consistencia firme. A continuación, añade la cerveza poco a poco, sin dejar de batir. Agrega también la ralladura de limón y mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 7: Cuando la tarta esté completamente fría, desmóldala con cuidado y colócala en un plato de servir. Cubre la superficie de la tarta con la crema de cerveza, extendiéndola de manera uniforme.
Paso 8: Por último, decora la tarta con algunas rodajas de pera adicionales y un poco de ralladura de limón. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima para darle un toque extra de dulzura. ¡Y ahora, tu deliciosa tarta de pera con crema de cerveza está lista para ser disfrutada!
Como puedes ver, esta tarta combina a la perfección los sabores dulces de las peras con el toque amargo y refrescante de la cerveza. Es una excelente opción para sorprender a tus invitados en una ocasión especial o simplemente para darte un capricho a ti mismo. ¡No dudes en probarla y descubrir una nueva forma de disfrutar de la cerveza en la cocina!
